Nisrine Rozenbland
Nisrine Rozenbland (22) runt haar eigen zoetzaak in Goes. Met zomers ijs en kleurrijke taarten maakt zij vaste
klanten én toeristen blij. Passie, creativiteit en inzet maken Sweetniss tot een sfeervolle plek aan de kade.
‘Twee jaar geleden, toen ik twintig was, startte ik dit avontuur samen met mijn man. Hij moedigde me aan om mijn droom te volgen en hieruit is Sweetniss ontstaan.
In mijn zaak verkoop ik ambachtelijk schepijs, gemaakt door het familiebedrijf Gebo Gelato. Ik maak zelf de taarten en allerlei andere zoetigheden. Wat Sweetniss echt uniek maakt, is dat klanten ook verzoeken mogen indienen. Of het nu om een bijzondere taart of een specifieke smaak gaat, ik denk graag mee. De thema-taarten zijn mijn persoonlijke favoriet. Die geven me de ruimte om creatief uit te pakken.
'Gezellige babbeltjes maken elke dag bijzonder'
Ik laat me inspireren door TikTok en door de baksels die ik vroeger met mijn moeder maakte. Die wil ik graag met anderen delen.
De zomer betekent voor mij topdrukte. Terwijl mijn kindje naar de oppas gaat, doe ik inkopen en run ik de winkel. ’s Avonds wacht het gezinsleven. Hectisch is het zeker. Maar ik haal er zoveel energie uit. De vrolijke gezichten, de vaste klanten die je inmiddels bij naam kent en van wie je ondertussen de bestelling al weet. Gezellige babbeltjes maken elke dag bijzonder en afwisselend.
Ik ben enorm trots op wat ik samen met mijn man opbouw. Voor de toekomst droom ik van een eigen webshop, zodat mensen ook online cupcakes en andere lekkernijen kunnen bestellen. Mijn ultieme zomertip? Haal iets lekkers bij Sweetniss en geniet ervan aan de grote kade van Goes.’
